随着冬天的来临，气候变得愈加寒冷，如果不在饮食上多花心思把身体调养好，哪有体力对抗寒风和疾病呢？对于很多家庭主妇来说，挑选食材是一件很费脑的事情。一方面要考虑到食材的多样性，另一方面又要考虑到食材的营养成分。

不要再纠结明天该去市场买什么菜了！小编都把最养生的冬季应季蔬菜为你准备在这里了，保证让你很长一段时间都不必纠结买菜问题。一起来看看吧！

一、红油菜苔

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高。

二、莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳

三、花椰菜

花菜里含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。