佛手瓜的食用方法：

既然说了这么多的佛手瓜的功效与作用，那我们也来说说佛手瓜的吃法吧。佛手瓜鲜脆可口，可以直接当水果生食，也能做成美味的菜肴。

凉拌佛手瓜

主料：佛手瓜300克 辅料：柿子椒30克，青椒20克 　

调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克 　

特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。 　

做法： 　

1.佛手瓜洗净切丝； 　

2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用； 　

3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

清炒佛手瓜

食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱

调料：盐、糖、植物油、蘑菇精　 　

做法： 　

1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花； 　

2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒； 　

3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。 　

佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口，很适合在炎热的夏天食用。