三、红酒开瓶后喝不完如何保存

1. 冰箱冷藏

将红酒放入冰箱中冷藏也有助于减缓红酒的氧化，但无论怎样做，也仅可增加红酒数天的寿命。一瓶中产酒庄可以保存一个星期或更长的时间，在饮用前让酒的温度升到室温才能饮用，否则会没有红酒的酒感。

2. 真空泵

如果想延长一瓶已经开了塞的红酒的寿命，就需要再购买一些有用的装备。比较常见的一种是真空泵，用它能将酒瓶中的空气抽出，减少酒液和空气的接触，减少酒精的散发，味道保

存得更好一点。

3. 用小容量瓶

把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞， 通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶， 以免留下的残渍会污染酒液。

4. 打气

灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。

本文由女性健康网（https://www.women-health.cn）编辑整理。未经许可，禁止转载！