丝瓜香菇油面筋

材料：丝瓜300克，香菇50克，面筋100克

配料：油、盐、鸡精、淀粉适量。

做法：

1、丝瓜洗净切滚刀块，油面筋用热水泡软，香菇泡发切片。

2、起锅热油煸炒丝瓜、香菇，加水放面筋闷烧2分钟。

3、放盐和鸡精调味勾芡即可。

丝瓜木耳鱼丸汤

材料：丝瓜200克，鱼丸若干，木耳少许

配料：油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法：

1、丝瓜去皮切滚刀块，鱼丸购买，木耳泡发。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒丝瓜、木耳片刻。

3、放2碗水和鱼丸焖煮2分钟。

4、丝瓜软时加盐和鸡精调味即可。