玉米煎饼

玉米中的纤维素含量很高，多吃玉米，对防治便秘、肠炎非常有效。

准备食材：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。

步骤1：玉米取粒，毛豆取粒备用。

步骤2：水里加面粉先搅拌均匀，挨个加入鸡蛋拌匀。

步骤3：加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。

步骤4：锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。

步骤5：装盘，卷起或切块食用。

玉米中的纤维素含量很高，多吃玉米，对防治便秘、肠炎非常有效。

香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等。