七、西瓜排骨汤
材料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量。
做法:
1.西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁。
2.排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟后,加少许盐调味,即可食用,每日1次。
提示:脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。
八、绿豆西瓜皮汤
材料:绿豆、西瓜皮
做法:
1.将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆。
2.再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
九、西瓜皮炒青椒
材料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。
做法:
1.将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。
2.炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。
3.加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
以上就是西瓜皮的几种做法介绍,喜欢尝试新菜品的你不妨用西瓜皮来试着做一顿美食哦!