菠萝怎么吃不过敏？

吃菠萝怎么预防过敏呢？有两种吃法大家不妨一试。

将菠萝去皮后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。因为菠萝里的蛋白酶在45℃-50℃就开始变性失去作用，至100℃，90%以上都被破坏了。而且煮过的菠萝口味更独特。

吃菠萝怎么预防过敏

想吃新鲜的菠萝也行，切成片或块后，放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也可防过敏。但盐水浸泡时间不要过长，否则会使菠萝丧失保健作用，且盐水浓度也不能太高，稍有咸味即可。

其实，还有一些水果也易引起过敏，特别是热带水果，如芒果、香蕉、杨桃、猕猴桃等，引起过敏的物质各有不同，像芒果是致敏性蛋白、醛酸，有些则可能是残留的生长激素、催熟剂、保鲜剂等。周医师说，现在吃芒果的人也多，预防过敏吃法上有讲究：不要吃得满嘴满脸都是汁，最好把芒果削成小片吃，就不太会引发脸部过敏。

吃菠萝的注意事项：

临床上有一种菠萝过敏体质的人，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻，还出现头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒，这种情况要立刻停止食用菠萝，并喝大量开水来缓解。

女性健康网（https://www.women-health.cn/）编辑