鹅蛋有营养吗？孕妇能吃鹅蛋吗？说起吃蛋，恐怕大家吃得最多的就是鸡蛋吧。像鹅蛋蛋和鸭蛋之类的食物相对来说，一般很少食用。尤其是鹅蛋，几乎很少有卖，也很少有人吃。

不过，少有人吃并不代表没人吃，更不代表鹅慢的营养价值就不如鸡蛋哦。尤其是在南方，孕妇吃鹅蛋盛为流行。接下来，小编就为大家介绍鹅蛋的营养价值，以及分析孕妇究竟可不可以吃鹅蛋的等相关问题。

鹅蛋的营养价值

　　1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

　　2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　孕妇能吃鹅蛋吗

　　准确的说，孕妇可以吃鹅蛋的。鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。但鹅蛋是凉性的，孕妇怀孕的时候都会有点上火的，可以适当的吃吃，但是千万别吃太多。

　　接下来，再来看孕妇吃鹅蛋的5大好处

　　1.孕妇吃鹅蛋能增强记忆力

　　在怀孕时期，因身体不适，或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智。连续吃5天，就会发现记忆力大大增强。