三、培根炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干) 1个、花生油2汤匙

做法：

1.杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。

2.葱切段，蒜和姜切片家常菜做法大全。

3.锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。

4.放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒。

5.炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。

6.翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。

四、香辣杏鲍菇丝

材料：杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙

做法：

1.杏鲍菇切丝，香菜去叶切段。

2.锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒。

3.煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味。

4.放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜。

5.放鸡精调味，稍加炒匀出锅。