木瓜

木瓜中的木瓜蛋白酶

热量：27 大卡(100克可食部分)。

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。

西红柿

热量：19 大卡(100克可食部分)。

西红柿中维生素A较丰富

西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

柿子椒

热量：22 大卡(100克可食部分)。

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

腌渍类蔬菜

热量：22 大卡(100克)。

植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。