二、喝苹果醋的好处有哪些

1. 有助于中和人体酸性体质

苹果醋虽然口感呈酸性，但在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物能够有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。研究发现，碱性体质的人免疫力更强，而且也更容易拥有苗条的身材。

2. 有助于心脑系统的保健

苹果醋中含有的天冬氨酸可以保护肌肉，而且对于治疗心绞痛、心肌梗死有显著的效果，还能够缓解人体的疲劳感。苹果醋中的谷氨酸能够参与大脑中蛋白及糖的代谢，从而改善中枢神经活动，有助于心脑系统的保健。

3. 有助于人体排毒

苹果醋中果胶的含量非常丰富，它可以帮助有益菌在肠道中的生长，而有益菌又因为可以产生人体所需的营养物质，如B族维生素、维生素K等，可以帮助机体健康运转。苹果醋中的果胶能促使体内脂肪、胆固醇的排出，从而有助于降低身体罹患相关疾病的几率。

4. 能提高机体免疫力

苹果醋中所含的多种维生素及氨基酸，可在体内和钙质生成醋酸钙，有助于钙的吸收，提升机体免疫力。苹果醋中所含的维生素C具有很强的抗氧化功能，可以预防细胞癌变及衰老，对于提升机体免疫力也有着相当重要的作用。

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