四、甲鱼的搭配禁忌

甲鱼和雪菜（腌），会不利消化。

甲鱼和柿子，会引起消化不良。

甲鱼和芥菜，会生恶疮。

甲鱼和苋菜，同食中毒死亡。解救：吃空心菜汁。

甲鱼和芹菜，会引起中毒 用橄榄枝可以解毒。

甲鱼和冬笋，伤元气。

甲鱼和桃，会导致心痛。

甲鱼和鸭蛋，会引起胃肠不适。

甲鱼和鸭肉，会造成水肿腹泻。

五、如何辨别真伪野生甲鱼

1. 看甲鱼肚皮，野生甲鱼的肚皮上有花斑，颜色白，养殖甲鱼则不具备这一特征。

趾甲，野生甲鱼的趾甲带黄色，尖而长，比较特别。

2. 观察甲鱼背壳，野生甲鱼的背壳较薄，颜色黑，光洁度好。

3. 看油的颜色，杀甲鱼时，从甲鱼体内冒出的油如果呈黄色，则表示甲鱼品质较好，多半是野生甲鱼。

4. 外观特点上，特级甲鱼与合格级甲鱼有比较明显的差别，普通消费者可以拿来作为参考。特级甲鱼的背甲是青色或青黄色，色泽光亮；而合格级甲鱼的背部颜色是灰黑色。品质好的甲鱼背部的皮肤光洁，没有明显的竖纹和凹凸；而品质较低的甲鱼则皮肤粗糙，有明显竖纹，凹凸不平。

本文由女性健康网（https://www.women-health.cn）编辑整理。未经许可，禁止转载！