很多人都知道一旦假期来临，肠胃又要遭殃了。而如今元旦假期就要到了，不少的朋友都开始想着养胃了，那你知道元旦假期如何有效养胃呢?不妨来学学这些食谱吧，不但营养高而且还养胃哦，快来试试吧。

食谱一：莲子猪肚汤

第一步，备好猪肚、面粉、莲子、葱姜蒜、花椒和调味品。

第二步，将猪肚直接处理后洗好，浸泡在温水中，沥干后加点盐和面粉搓洗干净了，直接切条。

第三步，备好锅加上水，将花椒直接下锅，生姜和猪肚也下锅烧煮，烧开后用中火继续焖煮，60秒后加料酒烧煮后捞出。

第四步，备好炖锅加上水，将猪肚、莲子和葱姜直接下锅，大火烧煮后加盐和胡椒粉调味后即可。

食谱二：养生鱼粥

第一步，备好鲈鱼、小米、菠菜、南瓜、鸡汤、鸡蛋、鸡汁、鸡粉和淀粉以及糖跟盐。

第二步，将南瓜切丁，菠菜直接切碎，鲈鱼直接切片，小米直接洗好了。

第三步，鱼片中加上盐、鸡粉、鸡蛋清和淀粉搅拌腌制。备好锅加上水直接烧煮。

第四步，烧开后将鱼片下锅烫煮后捞出。小米粥直接加鸡汤烧煮，快熟时加上盐和鸡汁搅拌，将鲈鱼下锅即可。

食谱三：萝卜牛腩汤

第一步，备好牛腩、白萝卜、八角、香叶、干辣椒、桂皮、红枣、生姜和花椒。

第二步，将牛腩直接处理后洗好，浸泡120分钟，捞出后切块下锅烫煮了。

第三步，备好锅加上牛肉和水，将八角等药材下锅，大火烧煮后用文火炖煮120分钟，最后白萝卜下锅炖煮半小时左右即可。

以上就是关于几款适合元旦假期养胃的食谱，假期不想要肠胃受伤，那可以适合这几款食谱哦。