传言3：菠萝吃了胃酸多

传言菠萝里面含的蛋白分解酵素相当强，空腹吃会胃酸过多而伤胃。事实：菠萝的蛋白分解酵素，活性范围为中性偏酸，对比胃液的强酸性环境，基本没有活性，因此不会导致胃酸过多而伤胃。吃的时候最好能泡一下淡盐水，这样舌头不会发涩。

传言4：西红柿含大量果胶

传言称西红柿有大量的果胶，容易与胃酸发生化学反应，增加胃内压力，造成胃扩张和胃痛。事实：100g西红柿中的典型膳食纤维有1.2g，果胶只是其中一部分。所以说西红柿里有大量果胶这种说法根本不成立。

传言5：空腹喝牛奶没营养

牛奶中含有大量的优质蛋白质，而空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，没有营养的作用。事实：牛奶中约含3%的蛋白质，4%的脂肪，5%的乳糖。糖可以被转化为热量，无需蛋白质。但有乳糖不耐症的人，空腹喝牛奶会产生腹胀等问题。

所以之前说的那些空腹绝对吃不得的东西，其实并没有传言中那么恐怖，这些食物不会损害我们的胃，如果我们上班有点小饿，还是可以拿它们来充饥的。最后一句：其实我饿的时候这些东西我都吃！