转眼间冬至就要到了，这是比较重要的一个节气，很多人都会养生以及祭祖等等。而在冬季有吃饺子的习惯，据说是为了避免冻伤，那你知道饺子怎么做好吃呢?不妨来学学几款详细的做法，在冬至可以做着吃哦。

做法一：牛肉卷心菜饺子

第一步，备好中中筋面粉、牛肉、鸡蛋、葱姜、麻油、盐、胡椒粉、卷心菜和香菜。

第二步，将牛肉直接剁碎后加上葱姜末和胡椒粉，再加盐和鸡蛋以及麻油搅拌腌制。

第三步，将卷心菜直接处理后切碎，加盐腌制。将香菜和卷心菜翻入牛肉中搅拌。

第四步，中筋面粉加水捏成面团，再做成饺子皮，将牛肉馅包进去即可。

做法二：鸡肉胡萝卜饺子

第一步，备好高低筋面粉、胡萝卜、鸡肉、油豆腐、葱姜、黄酒、生抽、芝麻香油、白糖和鸡汤。

第二步，将高低筋面粉搅拌揉成面团，胡萝卜切丝，油豆腐切末，葱姜切末，鸡肉切末。

第三步，鸡肉加葱姜搅拌，接着加黄酒、生抽、香油、盐和糖搅拌腌制。

第四步，鸡汤加入鸡肉中搅拌，再将胡萝卜和油豆腐放进去搅拌了。

第五步，将面团直接做成饺子皮，将肉馅直接包好即可。

做法三：虾仁玉米饺子

第一步，备好大虾、猪肉、玉米粒、葱姜、胡萝卜、盐、胡椒粉、黄酒、蚝油、饺子皮和调料油。

第二步，将大虾直接处理后洗好去虾线，将虾仁直接剁碎，猪肉切末备用。胡萝卜葱姜都切末。

第三步，备好碗加虾仁和猪肉搅拌了，再将玉米放入虾仁中搅拌了，加葱姜和鸡蛋搅拌。

第四步，加盐、胡椒粉、黄酒和蚝油以及调料有搅拌了，最后用饺子皮包好后即可。