很多糖尿病人在选择食物时都会选择牡蛎，牡蛎矿物质含量非常多，而有些则是可以促进胰岛素分泌的，因此很适合糖友。那牡蛎怎么做才是最好的糖尿病食谱呢?不妨跟着小编来学学吧，这些牡蛎的做法可以帮助调节好血糖哦。

做法一：牡蛎萝卜汤

第一步，备好牡蛎、萝卜、生姜、葱、香菜、胡椒粉、盐、味精、料酒和麻油。

第二步，将牡蛎直接处理后洗好，萝卜直接洗好后切丝，葱姜直接切丝，香菜切段备用。

第三步，备好锅加水直接烧煮，将萝卜丝、葱姜和料酒以及盐下锅烧煮。

第四步，半小时左右加牡蛎、香菜、味精和胡椒粉烧煮几分钟即可出锅。

做法二：牡蛎煎蛋

第一步，备好牡蛎、鸡蛋、葱、花椒粉和盐以及植物油。

第二步，将牡蛎直接处理后洗好了，将鸡蛋打碎后椒盐搅拌了。

第三步，将葱切花放入蛋液中，接着加牡蛎和花椒粉搅拌。

第四步，炒锅加油直接烧热了，将蛋液直接下锅煎煮，煎煮后即可。

做法三：牡蛎拌菠菜

第一步，备好牡蛎、菠菜、大蒜、盐和香油。

第二步，将牡蛎直接去壳洗好了，放入锅中煮熟了，将菠菜直接处理后，下开水烫煮了捞出直接切段，大蒜直接切末。

第三步，备好碗加上菠菜和牡蛎，加盐和大蒜以及香油搅拌后即可出锅。

以上就是关于糖尿病食谱之牡蛎的详细做法，小编想说牡蛎是可以帮助调节血糖，所以糖友想要控制好血糖的话，平时可以试试吃点牡蛎哦，这些做法都是简单的。而且牡蛎不仅仅是调节血糖哦，还有不少的营养都是人体所需的，所以也是不错的选择之一哦。