紫甘蓝一种营养极为丰富的蔬菜（其外表形状和一般的卷心菜相似，只是颜色和卷心菜有所区别）。常吃紫甘蓝能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。对于爱美的女人而言，还有美容减肥的功效，尤其是在抗氧化方面，有着极佳的效果。

关于紫甘蓝的功效作用，本文将不再做过多的详细介绍。接下来，女性健康网小编就为喜欢吃紫甘蓝的你介绍紫甘蓝的做法大全（家常做法），如果看完之后你觉得喜欢的话请记得收藏起来，方便随时学习哟。

金针菇拌紫甘蓝的做法

主料：紫甘蓝1个、金针菇1把

辅料：香菜少许

调料：食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、辣椒油适量、大蒜5瓣

步骤：

1.金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用

2.紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末

3.把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中

4.把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可