多数女性都会选择吃点猪肝来补补血，它的铁质比较丰富所以适合贫血的妹子。那你知道猪肝怎么做好吃吗?其实猪肝的腥味超重，处理不好就可能造成自己没有食欲而且吃起来还是硬邦邦的。它是排毒的因为在处理时要清洗干净同时要烧煮一会去取血色，只要有一点血色的残留就是腥味十足，还有建议在烧煮时最好是腌制一下，这样才能保持内嫩哈。下面就简单介绍几道食谱。

食谱一：两葱爆炒猪肝

第一步，准备好猪肝、洋葱还有大葱、酱油、胡椒粉、淀粉、盐、姜蒜青椒、料酒还有胡萝卜跟糖。

第二步，直接将猪肝洗好了切成片，然后放点料酒、酱油还有胡椒粉跟淀粉搅拌均匀后放到冰箱冰上60分钟。

第三步，将葱姜还有洋葱跟胡萝卜都处理了直接切成段或者丝备用。

第四步，备好锅将生姜爆香一下，再把猪肝放下去翻炒2分钟捞出备用。

第五步，倒入油将葱姜放下去在加上洋葱胡萝卜还有大葱继续翻炒，最后加点料酒、盐还有酱油跟水直接烧开了，将猪肝放进去搅拌后加糖。

食谱二：番茄炒猪肝

第一步，准备好猪肝、盐还有番茄跟盐。

第二步，直接把猪肝处理好，腌制一下;将番茄洗好了切片。

第三步，直接把锅倒油加热了，先把番茄放下去翻炒，最后在将猪肝倒进去炒好后加盐即可。

食谱三：枸杞猪肝汤

第一步，准备好枸杞还有枸杞叶、以及猪肝三种主食材。再配上料酒、盐、鸡精还有白胡椒跟香油以及鸡汁和生姜。

第二步，直接把猪肝洗好了，先用料酒还有盐浸泡一下，再用盐、鸡精还有白胡椒跟香油腌制一下，再将其用水烧煮一下去去血色捞出。

第三步，准备好煮锅将生姜还有香油倒进去烧煮，等到烧沸后放入枸杞叶还有枸杞，再将猪肝放进去烧煮。

第四步，最后加入盐、鸡精还有白胡椒跟鸡汁即可烧煮后出锅。