生活中有多数的女性都喜欢吃鱼,而如今吃鱼片是比较受欢迎的方式,比如说小编经常吃的水煮鱼片,那你知道鱼片怎么做才好吗?其实鱼片不仅仅是水煮的,还有不不少的做法也是十分的美味哦,那么下面就去看看吧。
做法一:鱼片蒸蛋
第一步,准备好鱼片、鸡蛋、黄瓜、盐、淀粉、料酒生抽还有麻油。
第二步,先把鱼片放入碗中加上料酒、盐还有生抽跟淀粉腌制一下。
第三步,直接把黄瓜切成段,用鱼片将其卷起来。
第四步,把鸡蛋打在碗里加上盐还有水搅拌好,直接蒸烧开。
第五步,将鱼片轻轻的放在蒸蛋上面继续蒸煮,等到十分钟后加上麻油即可。
做法二:溜鱼片
第一步,直接准备还鱼片、彩椒、料酒、葱姜蒜、盐、淀粉还有生抽跟蒸鱼鼓油。
第二步,在碗里放入料酒、葱姜还有盐以及鱼片直接腌制一下。
第三步,腌制好之后将葱姜拿出,加入淀粉搅拌好。
第四步,锅中直接加油将鱼片放下去油炸后捞出,当油温升高时将油炸好的鱼片再油炸一下备用,
第五步,将彩椒切块,葱姜蒜都切碎了备用。
准备碗将淀粉生抽还有盐、胡椒粉跟蒸鱼鼓油一起搅拌成酱汁。
第六步,将葱姜蒜爆香了倒入酱汁烧煮,最后将鱼片放进去翻炒再加上彩椒即可。
做法三:飘香鱼片
第一步,准备好草鱼、葱姜、香菜、红油还有大料(八角、香叶、桂皮还有草果)。
第二步,将草鱼处理好了直接切片后用大料腌制一下。
第三步,将腌制好的鱼片直接开水过滤一下,备用。
第四步,把红油放入锅中烧开,把葱姜放下去爆香,然后直接淋在鱼片上面在放上香菜即可。
其实说到鱼片怎么做好吃,以上的三种做法是小编精心推荐的,希望大家都喜欢。