鳕鱼可以说是常见的一种深海鱼了，因为它的味道极好所以超受欢迎的。加上鳕鱼的营养也是非常的高，所以女性朋友常吃可以避免心血管病保护视力等等。那你知道鳕鱼怎么做才好呢？下面就教你详细的鳕鱼做法大全。

1.煎鳕鱼

做法：首先准备好鳕鱼还有红酒，以及适量的淀粉跟盐，当然备点柠檬汁调味。先把买来鳕鱼洗好了，再用红酒还有盐放下去腌制一下，让鳕鱼也尝尝红酒的美味。然后间淀粉放在碗中，准备好锅加油慢慢的加热。最后将鳕鱼抹上淀粉放入锅中开始煎煮，等到熟了之后放点柠檬汁即可。

2.蒸鳕鱼

做法：直接买好鳕鱼火腿、葱姜还有香菇；备好鼓油还有糖胡椒粉跟料酒。先把鳕鱼洗好了，拿纸好好的吸吸水分，将香瓜泡软了切成丝，火腿也切成丝备用。准备好一个碗将鼓油还有料酒跟盐以及胡椒粉放入搅拌成酱汁备用。然后准备好盘子放入鳕鱼跟香菇以及火腿，再将酱汁淋上去放葱姜。最后准备好锅加水，将鳕鱼隔水蒸煮开即可。

3.西红柿鳕鱼汤

做法：准备好鳕鱼、料酒醋还有生粉跟西红柿以及番茄酱鸡精跟胡椒粉。把鳕鱼先解冻一下再取其肉备用，准备好碗将料酒、白醋还有生粉放入搅拌好了，将鳕鱼放进去腌制；将西红柿榨成泥汁备用。准备好锅放油将番茄你放下去加盐翻炒一下，再加点番茄酱炒好了即可。最后等到浓汁时将鳕鱼放下去烧煮，最后放入鸡精跟胡椒粉即可。

以上就是鳕鱼的详细做法大全了，小编提醒不是经常做鳕鱼的人记住不要用水洗，让鳕鱼自己慢慢的解冻掉，不然是容易碎掉的，而且还会严重的影响口感哦，所以最好还是直接放着解冻最好了。