你喜欢吃猪血吗?小编是非常喜欢吃的。其实猪血这种食物生活中极为常见，不过多数人在煮猪血时都是煮得太老了，而且也不鲜嫩。那猪血怎么做好吃呢?其实在制作中只要掌握好火候就可以了哦，比如说猪血拿来炒时要用大火而且时间不能过长，拿来煮汤时要等水先烧开了在放进去，等到煮沸了就关火，这样就能作为好吃有不显老的猪血了。

推荐三种猪血的好吃做法

1. 韭菜猪血汤

第一步，准备好猪肉、猪血还有胡椒粉跟盐、生抽、料酒、葱姜蒜还有韭菜。

第二步，直接把猪肉洗好了切成末;把葱姜蒜也切成末备用，还有韭菜跟猪血都切成块备用。

第三步，准备好锅加油后先把姜蒜一起放下去爆香一下，再将肉末放入锅中翻炒。

第四步，直接加入水煮沸了，再将猪血放进去烧开即可放入韭菜盐胡椒粉即可。

2. 青椒炒猪血

第一步，直接备好了猪血、青椒、花椒粉、葱姜蒜、老抽、鸡精、芝麻油还有盐。

第二步，先把猪血还有青椒葱蒜都洗好直接切片备用;将葱直接切成丝备用，其他材料洗好了。

第三步，准备好锅加油把花椒粉还有葱姜蒜一起放入爆香一下，再把猪血还有老抽跟食盐以及适当的水加入稍微翻炒一会。

第四步，再将青椒还有鸡精跟芝麻油放入，用大火翻炒后捞出。

3. 猪血瘦肉汤

第一步，备好猪血、黑木耳还有豆腐跟瘦肉以及料酒、葱姜和香菜。

第二步，直接将猪血放入水中烧煮，记住要放点生姜还有料酒来去去腥味。

第三步，将猪肉还有生姜以及豆腐都切片了备用;将葱还有香菜洗好后直接切成末;把木耳撕碎备用。

第四步，准备好锅，将猪肉还有生姜放进去煮开了，再把木耳放下去煮半小时。

第五步，最后将猪血和豆腐一同放进去蒸煮，放入胡椒粉盐还有鸡精调好味，撒上葱跟香菜就搞定。