爱吃鱼的朋友对于海鲶鱼比较熟悉吧，这种鱼的肉质鲜嫩而且营养价值高哦，不少人都爱吃，据说海鲶鱼的做法有很多，那你知道怎么做好吃呢?跟着去学学几个家常的做法吧。

做法一：酱烧海鲶鱼

第一步，备好海鲶鱼、葱姜蒜、红辣椒、辣酱、料酒、糖、盐和油。

第二步，将海鲶鱼直接处理后切段了，再切花刀。葱姜蒜直接切末切段备用。

第三步，备好锅加油烧热，将葱姜蒜和红辣椒直接下锅翻炒，加辣酱翻炒。

第四步，出油后加糖翻炒，加高汤直接烧开了，将海鲶鱼下锅炖煮，加料酒和盐焖煮二十分即可。

做法二：海鲶鱼炖豆腐

第一步，备好海鲶鱼、豆腐、葱姜蒜、八角、青椒、花椒、酱油、香油、盐和鸡精。

第二步，将海鲶鱼处理洗好了，豆腐切块放在水中。葱姜蒜切末切段，青椒切段。

第三步，备好锅加油烧热，将葱姜蒜、花椒青椒和八角下锅翻炒，炒出香味，将海鲶鱼下锅。

第四步，加水和酱油直接烧煮，烧开后加豆腐，加红辣椒。再将盐鸡精和料酒小，炖煮半小时后加香油出锅。

做法三：蒜烧海鲶鱼

第一步，备好海鲶鱼、葱姜蒜、老抽、料酒、盐、醋和白糖。

第二步，海鲶鱼处理后洗好切段，葱姜切段切丝，大蒜拍碎。

第三步，备好锅烧热了，加油，将葱姜蒜下锅爆香了。

第四步，将海鲶鱼下锅煎煮。加老抽、醋、料酒、盐和白糖。

第五步，适当加水烧开了焖煮后出锅。