生活中有很多的朋友都会腌制蔬菜，比如说萝卜还有白菜以及芥菜等等。芥菜丝也是比较常见的腌制美食哦，那你知道芥菜丝怎么腌制才好吃呢?其实不少的家常做法都不错哦。今天就带着大家简单去学学几款吧。

做法一：

第一步，备好芥菜、干辣椒、盐、白醋和密封的容器。

第二步，将芥菜直接处理后洗好了切丝，将干辣椒直接切丝了。

第三步，备好锅加水开始烧煮，烧开后将芥菜丝下锅，烫煮后捞出沥干。

第四步，将罐子直接打开了，将芥菜丝倒进去，加干辣椒、盐和白醋搅拌了，密封。

做法二：

第一步，备好芥菜、盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖和色拉油。

第二步，将芥菜直接处理后洗好了，再将芥菜切丝了。将大蒜直接去皮后切片了。

第三步，将辣椒直接剁碎了。备好碗加芥菜丝、盐、大蒜和辣椒。

第四步，接着加醋和白糖搅拌腌制。备好炒锅加油烧热了，将芥菜丝直接下锅翻炒，再加罐子中密封。

做法三：

第一步，备好芥菜、醋、糖、盐、花椒、八角和葱白。

第二步，将芥菜丝洗好切丝了，晾干备用。葱白切丝。

第三步，芥菜丝放在碗中，加盐、酱油、醋和白糖搅拌了。

第四步，将其放在罐子中，加八角和花椒以及葱白腌制密封后等待三四天即可。

芥菜丝是一道极为美味的腌制类食物，很多爱喝粥的朋友都喜欢吃哦，不过建议朋友们要牢记，芥菜丝是属于腌制类的食物， 常吃对身体有不少的影响哦，所以建议平时还是适当吃吃即可，不要将其当做常吃食物哦。那芥菜丝的家常做法你学会了吗?