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女人怎么做带鱼好吃,详解家常的做法

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2018-11-17 09:50:39

生活中多数女生都喜欢吃鱼,尤其是带鱼。就连小编也特别的喜欢吃红烧带鱼,它吃起来不但酥嫩而且还香甜,是下饭的美食,每次小编都会连吃好几个。那么你知道红烧带鱼怎么做最好吃吗?其实只要掌握三个技巧,任何吃货都可以做出美味的带鱼啦。

女人怎么做带鱼好吃,详解家常的做法

1、带鱼的制作

多数人做这道菜的时候都是直接腌制后油炸一下就了事了,其实后面还有一个重要的步骤,那就是加热水水煮,记住是热水而不是冷水。

2、怎么做不会糊掉

为何很多人做红烧带鱼时都会煮糊了呢?其实只要在加水水煮时再把酱油放进去基本就不会糊了。

3、不要老翻

相信很多的人都担心受热不均匀,因此经常会翻翻带鱼,但是这么做是很容易碎掉的,因此建议不要经常翻。

女人怎么做带鱼好吃,详解家常的做法

红烧带鱼的家常做法

第一步,准备好带鱼、面粉、油、花椒、葱姜蒜、八角、白糖、生老抽、醋、料酒和朝天椒以及香菜。

第二步,将带鱼洗好内脏处理之后直接斩成段,倒入料酒先腌制一下。

第三步,锅中倒油加热,面粉倒出,将腌制好的带鱼均匀的沾一下面粉再放入锅中油炸,等待煎到差不多金黄后捞出。

第三步,炸完之后倒出油,只留少量。将花椒还有八角放下去煎煮一下。

第四步,再把料酒还有葱姜蒜也放进去翻炒。

第五步,微炒之后将白糖和醋以及朝天椒放下去。

第六步,火候转成小火炒均匀了再将带鱼放进去煎煮。

第七步,倒入热水开始水煮,同是再把生老抽也一起放入煮上半小时即可出锅了。

女人怎么做带鱼好吃,详解家常的做法

其实说到红烧带鱼这道美食呢?小编是推荐以上的做法。吃完这道菜之后你会发现胆固醇变低了,自己对于心脏病都有很强的预防能力而且还能养肝。

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