苦瓜虽然口感苦涩但很多女性都爱吃，因为苦瓜不但可以开胃而且对于美容甚至是减肥都有好处，不仅如此哦，苦瓜还具有减肥的效果哦，面对这种多的功效，女人都偏爱苦瓜。那么你知道苦瓜怎么做好吃呢？简单推荐几道吧。

食谱一：苦瓜炒鸡蛋

第一步，准备好苦瓜、蒜、盐、鸡蛋、食用油、香瓜、洋葱还有胡椒。

第二步，先把苦瓜洗好了之后对半切去籽洗净直接切片备用。

第三步，香菇对半切备用，蒜跟洋葱直接切丝备用。

第四步，油加热直接把鸡蛋下去抄一抄，当然也有人是先把鸡蛋打碎搅拌均匀在下去炒。炒完捞出备用。

第五步，将蒜跟洋葱爆香了，再把苦瓜放进去翻炒，适当加点盐。

第六步，把鸡蛋倒进去撒点胡椒炒好即可。

食谱二：苦瓜炒腊肠

第一步，准备好苦瓜、砂糖、腊肠、大蒜还有盐。

第二步，把苦瓜洗好了跟腊肠一样都切成片状备用，大蒜直接剁成碎末。

第三步，倒入食用油加热把腊肠和蒜蓉一起放进去翻炒一下备用。

第四步，锅中流油放入苦瓜还有盐跟白糖翻炒，最后放入腊肠炒熟即可。

食谱三：苦瓜酿肉

第一步，准备好猪肉、土豆、苦瓜、青红椒、蚝油、盐、生抽以及白糖。

第二步，把食材处理了，先把猪肉切成末，土豆直接切片了蒸熟了备用，把青红椒洗好切丝。

第三步，苦瓜洗好了直接切成圆状，再用手把籽挖干净。放入开水过一下备用。

第四步，锅中倒油加热，放入猪肉炒散了备用。

第五步，把青红椒放进去炒熟了。

第六步，用生抽、蚝油还有白糖调成汁，倒入锅中加点盐翻炒。

第七步，把肉放入土豆泥中搅拌，然后将苦瓜填满即可。