最近天气明显下降了不少，不少女性都做好进补的准备了。其实冬季喝羊汤是最滋补了，因此小编建议喝汤。其实有些人在做羊肉汤的时候不是腥味重就是不香，他们都少了一物，那就是羊板油，在汤中要是有羊板油，那么熬出来的汤底绝对是香浓的。下面就看看羊肉汤怎么做好吃。

食谱一：山药羊肉汤

第一步，购买上等的羊肉还有山药，生姜以及牛奶，备点红糖。

第二步，将山药和羊肉洗好了切块备用，羊肉先去去腥味。

第三步，准备好锅将羊肉还有生姜一起放进去蒸煮，适当放点羊板油。

第四步，另起一锅将山药还是牛奶以及适量的水放进去蒸煮，煮熟加点红糖。

第五步，将羊肉汤倒进山药汤里面搅拌均布即可。

食谱二：陈皮羊肉汤

第一步，准备好羊肉、花椒、芝麻油、桂皮、酱油、陈皮、精盐、桂子面、香菜、花椒水、白芷、葱、丁香面、草果、红油和良姜。

第二步，把羊肉洗好了直接切成条状备用，将羊骨直接放到锅底再放入羊肉直接加水煮沸了去去腥味。

第三步，倒掉汤汁加入新水再次煮沸。

第四步，准备一个纱布，将花椒、桂皮、陈皮还有草果以及良姜做成一个配料包，放入锅中。

第五步，再把葱姜还有盐放进去蒸煮，等到七分熟的时候加入红油和花椒水炖煮100分钟即可。

食谱三：萝卜羊汤

第一步，备好羊肉和白萝卜、葱姜、香菜盐以及鸡精跟料酒还有胡椒粉。

第二步，把羊肉跟萝卜一起洗好了直接切成丝备用。

第三步，锅中放油加热，将姜爆炒一番加入清水烧煮，期间放入盐、鸡精还有料酒跟胡椒粉。

第四步，烧开之后放入羊肉以及白萝卜，用小火模式熬煮，再撒上葱花跟香菜即可。

其实在做羊肉汤的时候要记住两点，第一就是煮羊肉一定要大火煮沸;第二就是想要汤汁香浓无比，那么羊板油可以适当放点。