你喜欢肌鸡肉吗?其实肌肉在家常菜中非常的瘦欢迎，不管是煲汤还是爆炒的又或者是蒸煮的都是极为美味。那简单的介绍一下家常菜鸡肉的做法大全，保证吃到的都是鲜嫩有营养的。

家常鸡肉做法一：红烧鸡块

第一步，备好鸡肉、青椒、花椒、葱姜蒜、糖、豆瓣、料酒还有盐。

第二步，将鸡肉洗好切块了，将大蒜去皮备用，青椒切块，生姜切片，葱切断备用。

第三步，备好锅加上花椒还有豆瓣爆香了，再加上葱姜蒜继续翻炒，将鸡肉直接下锅翻炒一下。

第四步，加点糖后上料酒搅拌，再加生抽以及清汤开始烧煮，最后等待收汁时加上青椒即可。

家常鸡肉做法二：腐乳烧鸡翅

第一步，备好土豆、鸡翅、洋葱还有干红椒以及生姜，腐乳，再备上生老抽、料酒跟蚝油和冰糖。

第二步，将鸡翅直接洗好后划上几刀，加点料酒还有生抽以及生姜腌制。将土豆削皮后切条了洗好，洋葱直接切丝了，红椒切段。

第三步，将腐乳直接捣碎了，加上生老抽、料酒还有蚝油直接调成酱汁。

第四步，备好锅上油将土豆直接煎煮一下捞出，再将鸡翅下锅煎煮后捞出。

第五步，将洋葱红椒下锅范慧聪啊，再将土豆下锅翻炒了，放入鸡翅烧煮后加上酱汁还有冰糖直接烧沸了，最后等待收汁即可。