很多朋友在秋冬季都喜欢吃大鹅，毕竟这个季节的大鹅都是美味的，尤其是东北地区哦。那你知道大鹅怎么炖才好吃呢?其实做法有不少哦，下面就简单的推荐几款吧，有兴趣的朋友可以试试哦。

做法一：家常炖大鹅

第一步，备好鹅、葱姜、八角、桂皮、油、料酒、白糖和盐以及水。

第二步，将大鹅处理干净后切块，加水浸泡三小时，查过件切段切片你。

第三步，锅中机会烧开了备用，炒锅加油烧热，将葱姜八角桂皮下锅翻炒，将大鹅下锅翻炒。

第四步，倒入开水中烧煮，先烧开后文火90分钟加盐即可。

做法二：白萝卜炖大鹅

第一步，备好大鹅、白萝卜、冬瓜自、葱姜、料酒、盐和味精。

第二步，将大鹅直接处理后洗好切块，白萝卜削皮后切块洗好了。葱姜切段切片。

第三步，锅中加水，将大鹅、白萝卜和冬瓜籽下锅。加上生姜和料酒烧煮。

第四步，烧开后用小火炖煮，炖烂后加盐和葱，最后加味精即可。

做法三：东北炖大鹅

第一步，备好大鹅、豆油、盐、葱姜蒜、干辣椒、白酒、白糖、酱油、红烧酱油、花椒、香叶、大料和桂皮。

第二步，将大鹅洗好切块，葱切段，大蒜去皮。锅中加油将葱姜和大料、香叶以及桂皮跟花椒下锅翻炒。

第三步，将大鹅下锅翻炒了，炒干后加热水烧煮，将酱油和红烧酱油下锅。

第四步，加白糖和白酒烧煮后文火等待90分钟即可。

大鹅怎么炖才好吃呢?以上的几种炖法不妨来试试吧，绝对是美味哦。大鹅是属于高营养的食物哦，非常适合女性朋友，所以在秋冬季爱吃肉的，可以选择吃点大鹅哦。