如今每个人都在追求养生，那么你知道吗?养生不是依靠昂贵的保健品而且依靠廉价的饮食。生活中有不少的女性都喜欢吃西兰花，因为它的营养价值非常的高，它含有的维c可以帮助我们的肝脏清除毒素;它所含有的类黄酮可以帮助我们有效的清除血管的堵塞物;它含有的膳食纤维以及植物蛋白是脂肪的克星，常吃绝对能瘦。其实大部分的都是奔着它的减肥效果去的。

其实西兰花确实是不错的减肥食物，直接水煮单吃的话可能很多人都坚持不下去，那么下面就介绍几道适合减肥的西兰花食谱。

一、西兰花爆炒虾仁

材料：准备好一斤的虾、半颗西兰花还有适当的油还有盐备用。

第一步，先把虾的壳剥掉清洗干净，当然菜市场也是剥好的虾仁，再把西兰花掰成一小颗一小颗的洗干净备用。

第二步，在锅中放入水烧沸了，放点盐花再把西兰花放进去稍微的烫煮一下捞出备用;

第三步，锅中放油加热倒入虾仁炒熟了，再把西兰花一起放进去爆炒一下撒上盐加点水炒上几分钟即可出锅。

二、西兰花酸奶沙拉

材料：西兰花半颗、鸡蛋、酸奶还有少量水果(芒果、猕猴桃、苹果哈密瓜等等)。

第一步，先把西兰花直接切成一朵朵的，再放入开水中过滤一下捞出备用。

第二步，把准备好的水果该削皮的削皮，然后全部切成小小的方块状。当然有些店里也有水果捞卖，嫌麻烦的也可以直接买点。

第三步，把鸡蛋用水煮熟了，然后只取蛋黄捣碎备用。

第四步，准备一个碗把西兰花还有水果粒以及蛋黄放入碗中，再浇上酸奶即可。

三、乌鸡兰花汤

材料：西兰花、枸杞还有人参跟鸡精;再备上鹌鹑蛋乌鸡食盐还有色拉油备用。

第一步，把乌鸡清洗干净了切块，西兰花洗干净备用;

第二步，准备一个炖锅把乌鸡、枸杞还有人参一起放进去炖汤，建议用文火慢慢的炖;

第三步，拿起煎锅把鹌鹑蛋稍微煎一下备用;

第四步，倒出部分的鸡汤到锅中，把西兰花放进去煮熟了，再调好味道放入鹌鹑蛋即可。