迷迭香盐焗蟹

准备食材：螃蟹四只左右、迷迭香、调味品。

具体做法：

1、将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住。

2、盖上锅盖、中火加热10～12分钟、听到锅内有劈啪声。

3、开盖、将一半的盐用锅铲拨到四周，把新鲜的迷迭香放入锅中。

4、将螃蟹放在香草上，再把四周的盐全部覆盖满整个螃蟹。

5、盖上锅盖、小火加热10分钟（用炉芯最小火）关火、不要开盖、继续焖5分钟即可。

6、五分钟过后，打开锅盖，拿出螃蟹去除掉多余盐粒就行了。

螃蟹的做法多种多样，除了以上的方法之外还有螃蟹粥、蟹粉小笼包、咖喱蟹等做法，自己动手做的，就算不是名贵的阳澄湖大闸蟹，也是一道美味佳肴，能吃出爱的味道哦。

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