不少家长都会在家做一些卤味食物，尤其是胃口不好时都会做。那你知道卤味怎么做好吃吗?其实卤味的种类有很多哦，那跟着小编去瞧瞧关于常见的卤味家常菜吧。这几道家常菜可以让你食欲大增哦，是配酒的最好选择。

做法一：鸡腿卤蛋

第一步，准备鸡腿、鸡蛋、油盐、冰糖、葱姜、料酒、酱油、松茸和大料。

第二步，将鸡腿直接处理后洗好了，加上料酒腌制，葱姜处理后备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将鸡腿还有冰糖下锅上色。加上适当的水喝料酒以及酱油烧煮。

第四步， 烧开后加葱姜和大料，烧煮后倒入炖锅中，加上松茸，再将煮好的鸡蛋放入锅中炖煮后即可出锅。

做法二：卤五花肉

第一步，准备好五花肉、油盐、生老抽、料酒、桂皮、料酒和茴香。再备上干辣椒、陈皮、花椒、草果、生姜和大葱。

第二步，将五花肉处理后洗好了，讲讲五花肉下锅烫煮以下，记得加上料酒。

第三步，备好炒锅加冰糖，将葱姜辣椒八角、桂皮和茴香等下锅翻炒，最后加水烧开了，将生老抽和料酒下锅，炖煮90分钟后即可。

做法三：卤猪耳朵

第一， 准备好猪耳朵、老卤、卤料包、老抽、冰糖、盐和料酒以及葱姜。

第二步，将煮耳朵直接处理后下锅烫煮了。将老卤直接放入锅中，再加适当的水，将卤料包下锅。

第三步，加上葱姜、黄酒还有老抽以及冰糖。最后烧煮后加盐调味，出锅直接切丝即可。

其实喜欢吃卤味的朋友不要灰心，以上的几款食谱都是美味的，如果说你胃口不好或者是想要吃卤味，那么这都是不错的选择哦。