朋友们在秋季不仅要润燥而且还要清热养胃等等，因此饮食成为最好的调理方法了。小编建议多吃莲藕，秋季是莲藕的最好季节，而且她的功效也多，很适合想要保健的朋友。那你知道莲藕怎么做吗?可以试试以下的几种做法哈。

做法一：莲藕丸子

第一步，备好莲藕、胡椒、葱姜、面粉还有白糖以及油盐。

第二步，将莲藕直接洗好切成丝，葱姜也切丝备用。

第三步，备好碗将莲藕以及葱姜加进去，再放盐、胡椒还有鸡精，以及面粉跟藕浆搅拌一下。

第四步，备好锅加上油烧热了，将莲藕直接捏成丸子下锅油炸即可。

做法二：莲藕炒木耳

第一步，买好莲藕、猪肉还有木耳以及葱姜跟泡辣椒，再备上味精盐、白糖、生抽、十三香。醋还有料酒以及水淀粉。

第二步，将莲藕削皮后切片，木耳撕快，猪肉切片，加上料酒生抽以及十三香跟味精盐，最后再加水淀粉搅拌备用。

第三步，锅中加油烧热了，将葱姜蒜还有泡辣椒直接下锅爆香了，倒入猪肉翻炒后捞出，将莲藕下锅加上醋糖还有盐翻炒，加入木耳继续翻炒，最后将牛肉直接下锅烧出后即可。

做法三：荷兰豆炒莲藕

第一步，备好莲藕、胡萝卜、荷兰豆还有木耳以及大蒜跟味精盐和糖。

第二步，将莲藕削皮后切片浸泡在水中，将胡萝卜直接切片，荷兰豆切半，木耳切块。

第三步，锅中加水，将莲藕还有木耳以及荷兰豆都下锅烫煮一下捞出。

第四步，备好炒锅加上油，将大蒜爆香了，再放入胡萝卜翻炒。

第五步，将莲藕、木耳还有荷兰豆下锅翻炒，再加上盐味精即可。

其实秋季吃莲藕是最滋补的，因此特意分享了三款比价便宜而且美味的莲藕做法。