榨菜肉丝面的家常做法

材料：面条（生）200克、猪肉100克、榨菜75克、色拉油2汤勺、食盐少许、鸡精适量、蒜少许、生抽1汤勺、小葱适量

榨菜不能和什么食物一起吃

做法：

1.锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色。

2.下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒。

3.倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。

4.如需调味，可加适量盐和鸡精。

5.撒葱花，起锅，装碗，开吃。

榨菜不能和什么食物一起吃

榨菜肉丝面的烹饪技巧：

1.榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，调味应视具体情况再定，以免太咸。

2.因榨菜的咸味不一，盐应试具体情况而定，先可尝一下汤味，不够再放；没有高汤可以直接用开水。

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