包菜回锅肉是一道特别好吃的菜主要是由五花肉以及圆白菜等作为主要食材，然后再加入酱油，白糖，料酒等作为主要调料所致成的一道菜品，并且通常都是通过炒的制作方法而做成。很多家庭主妇都会认为包菜回锅肉这道菜不是特别好做，但是事实上，包菜回锅肉的做法十分简单，只要掌握了以下这几个小诀窍，以及步骤，那么肯定能够做出一道好吃的包菜回锅肉出来。

主要食材

首先需要准备五花肉，还有圆白菜，然后还要准备青蒜，盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，豆瓣酱以及黄酱。

第一步，就是要将准备好的五花肉煮熟之后晾凉，然后再切成薄片。

第二步，就是要将准备好的清算洗干净之后再切成段。

第三步，往炒锅里面倒入适量的食用油，然后再加入豆瓣酱，黄酱以及料酒炒出香味，然后在加入已经准备好了的肉片炒至微干，然后再加入白糖，青蒜段以及。酱油圆白菜料酒炒熟了就可以了。

其他的作法：

要准备适量的五花肉还有包菜以及适量的油，盐，干辣椒，蒜头，生姜，生抽。

第一步首先应该将准备好的五花肉切片，然后再将蒜头切碎，以及将生姜切成片。

第二步包菜洗干净之后，用手撕成一大块的。

第三步在炒锅里面加入适量的食用油，然后再放入五花肉炒出香味或者是炒出油汁之后捞出来，放到干净的碗里面备用。

第四步把留在锅子里面煸炒的五花肉的油放入蒜头以及干辣椒爆香。

第五步，把包菜放进去，进行翻炒，然后在把五花肉放进去一起炒，在最后放入生姜，再放入适量的生抽，炒到最后面再放一点儿盐就行了。

很多家庭主妇已经发现了，其实在家里清炒的包菜很少会有人喜欢吃，但是包菜如果加了肉和辣椒一起炒的话，炒成手撕包菜，那么家里的人一定会非常爱吃。包菜里面的营养特别丰富，因为里面富含维生素a以及钙和磷，能够促进骨骼的发育，防止骨质疏松，除此之外包菜里面含有很高的钙质，所以对于儿童的生长发育以及老年人的骨骼保健有着一定的正面影响，包菜对于预防小儿发育不良以及预防老年性痴呆有着非常好的作用，所以包菜算得上是一种老少皆宜的蔬菜。