很多人在秋季都喜欢去垂钓，而每次基本都会收获鲫鱼。秋季是喝汤的好季节，鲫鱼汤就成为多数人的选择，那你知道鲫鱼汤怎么做吗?喜欢吃鲫鱼的朋友不妨来学学这几款鲫鱼汤的做法吧。

做法一：香菇鲫鱼汤

第一步，准备好鲫鱼、香葱、干香菇、冬笋、油。生姜和黄酒以及鸡油。

第二步，将鲫鱼直接简单处理后洗好了，香葱直接打结，香菇泡发了，冬笋处理切片了，生姜也切片备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将鲫鱼直接下锅煎煮，煮好后捞出。炒锅加油烧热了，将鲫鱼、香葱还有生姜以及黄酒跟水下锅了，直接大火烧煮，烧好后加上盐冬笋还有香菇继续烧煮，五分钟后加鸡油即可。

做法二：豆腐鲫鱼汤

第一步，准备好鲫鱼、豆腐、葱、白糖、油、鸡精、醋和盐。

第二步，将鲫鱼直接处理洗好了，将葱姜切片切段，豆腐直接切片洗好浸泡在水中。

第三步，备好锅加油将鲫鱼直接煎煮了，加上生姜烧煮后加水和葱以及醋跟白糖。

第四步，等到焼沸后加上豆腐、鸡精和盐，最后炖煮十分钟左右加葱即可。

做法三：白萝卜鲫鱼汤

第一步，备好鲫鱼、白萝卜、生姜和葱以及盐。

第二步，将鲫鱼直接处理后切花刀，白萝卜直接切片或切丝，葱姜切片切段。

第三步，备好锅加油将葱姜爆香了，再将鲫鱼直接下锅煎煮。

第四步，加上水开始烧煮，等到汤汁变奶白后加上萝卜片烧煮后加盐即可。

以上就是关于几种美味鲫鱼汤的做法，在秋季喜欢吃鲫鱼的朋友不妨来学学这几款吧，秋季喝汤最滋补，鲫鱼汤是最好的选择哦。