说到吃肉不少人都爱吃排骨，排骨可以帮助补气养胃还能改善贫血等等，所以建议多吃哦。那你知道排骨炖什么好吃又有营养呢?我们都知道不同的食物搭配有着不同的功效营养哦，那下面就简单的介绍几种炖排骨的美味做法。

做法一：排骨炖八角

第一步，肋骨、草果、八角、白芷、香叶、生姜。红干椒、豆瓣酱、酱油和啤酒。

第二步，将排骨直接处理后洗好了切段，放入开水中烫煮后。烧锅加油烧热了，将八角、草果、香叶和干辣椒以及葱姜下锅翻炒。

第三步，加上豆瓣酱、料酒还有酱油以及啤酒，再将排骨下锅炖煮了，加盐等待文火烧煮半小时即可。

做法二：排骨炖海带

第一步，备好排骨、香菇、海带、香油、白胡椒粉、料酒、盐和葱姜。

第二步，将海带直接浸泡后蒸煮半小时，捞出洗好了浸泡、将排骨直接处理后洗好，放入锅中加上冷水烧煮，将葱姜切片切段。

第三步，备好炖锅，加上葱姜、排骨、料酒直接大火烧煮，烧开后加上海带炖煮120分钟，捞出葱姜加盐胡椒粉和香油即可。

做法三：排骨炖普洱

第一步，准备好普洱茶、排骨、葱姜、盐、冰糖、八角和油。

第二步，将普洱茶包好了，排骨洗好后下锅烫煮沥干了。葱姜直接切片备用。

第三步，将锅加油烧热了，将葱姜宝箱了，加上排骨翻炒。将普洱茶还有八角下锅，加上水直接焖煮10分钟左右，加上冰糖继续炖煮后即可。

以上就是几种排骨的美味做法了，排骨炖什么好吃又有营养呢?以上的三款就是不错选择哦，爱吃排骨可以学着回去试着做哦。