奶油南瓜浓汤是一道非常受欢迎的菜，这道菜不仅吃起来特别香，且营养特别丰富，因为南瓜里面含有丰富的维他命ABC以及含有丰富的已经胡萝卜素，具有润肺以及补中益气等功效，奶油南瓜浓汤的做法也并不是特别难，就给大家来简单的介绍一下奶油南瓜浓汤的做法。

做这道菜之前应该准备几样食材，第一样是淡牛奶，第二样是黄油，还有南瓜以及少许的盐。

第一，把南瓜的皮去掉之后切成一小块的，然后放到水里面煮，捞起来之后压成蓉，放到碗里面晾干备用。

第二，把锅子烧热，然后再将黄油放到面，等到黄油融化之后，就把南瓜茸放进去稍微炒一下，然后再加入煮南瓜的水，拿一个干净的汤勺将南瓜蓉推开，使汤边变得非常浓稠，以及滑顺。

第三、把汤烧开之后加入一点点淡奶油，然后搅拌均匀，放入适量的盐入味就可以端出来吃了。

这个食谱没有明确食材的用量，因为做这道菜完全可以根据个人的喜好来调整，比如说比较喜欢喝浓稠的汤的人就可以把汤熬的浓稠一点，时间长久一点，喜欢吃甜食的人，就可以往汤里面加一点儿白砂糖，都是可以按个人的喜好来做的。

如果喜欢，还可以加入一些无盐黄油，这样的话，南瓜汤会喝起来口感更加的肥厚，不过需要注意的是如果要使用白砂糖来调味，记住一定要在汤熬煮的过程当中加入，不然的话白糖不易融化。

有些人生活喜欢追求仪式感，这样的话就可以在汤装盘之后，在表面滴几滴淡奶油，然后再用牙签画出花纹，这样的话看起来更漂亮，可以增加食欲。

南瓜里面含有丰富的膳食纤维，这些纤维就是使南瓜汤口感变的浓厚的一个重要原因，所以在煮南瓜时一定要用小火慢慢熬制，这样南瓜里面的纤维才能够出来，汤喝起来才能够口感浓厚。

挑选南瓜时，最好是可以挑选那些颜色非常好看，并且比较种的南瓜，一般这样的南瓜熬出来的奶油南瓜浓汤味道会比较好，特别甜。

有些人乳糖不耐受不要吃这道菜，因为在煮这道菜的过程当中会或多或少的使用牛奶，乳糖不耐受的人，如果喝了牛奶就会导致腹泻。