很多朋友都喜欢吃鸡肉，而说到鸡肉就会想到烧鸡，比如说道口烧鸡或者是德州扒鸡等等，那你知道烧鸡怎么做好吃吗?下面就来介绍几款经典的烧鸡做法，有兴趣的朋友可以来试试哦。

做法一：道口烧鸡

第一步，备好童子鸡、葱姜蒜、香叶、草果、甘草、花椒、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、茴香、蜂蜜和卤汁。

第二步，将童子鸡处理后你喊了，加上蜂蜜涂抹后放入烤箱中烧烤，备好炖锅加上卤汁烧煮。

第三步，接着加上草果、香叶、花椒、甘草、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香和小茴香。

第四步，烧开后加盐和生老抽调味了，将葱姜蒜下锅了，再将烤鸡直接下锅烧煮120分钟。浸泡60分钟即可。

做法二：符离集烧鸡

第一步，备好鸡、桂皮、白糖、陈皮、八角、辛萋、小茴香、肉蔻、山柰、砂仁、丁香、白芷草果、花椒、芝麻、盐、生姜、和芝麻油。

第二步，鸡直接处理后烫煮了，沥干后晾干了，将糖涂抹在上面，放入锅中油炸了。

第三步，百货过加上水，先馅料下锅烧开了，将糖和盐下锅，将炸鸡直接下锅了，烧开后文火烧煮300分钟左右收汁后即可。

做法三：德州扒鸡

第一步，备好鸡、葱姜、冰糖、红烧酱油、料酒和盐，再备上香料(大料、桂皮、良姜、香叶、豆蔻、草果、甘草和陈皮)

第二步，备好锅将鸡处理干净了，用红烧酱油涂抹后晾干了，下锅油炸了。

第三步，锅中加水，将香料下锅了，加上葱姜烧煮，烧开后放入鸡烧煮，烧开后文火烧煮1小时左右，焖煮180分钟后即可。

以上就是关于几种美味烧鸡的详细做法，有兴趣的朋友可以来试试哦。