蔬菜是每日都必吃的，有些人喜欢吃生菜;有些人喜欢吃白菜;也有人喜欢吃芦笋。那你知道芦笋怎么吃美味吗?其实炸炒煎煮蒸等等都是可以的。那下面就简单分享几道好吃的做法。

做法一：芦笋炒香菇

步骤：准备好芦笋、红黄甜椒、红辣椒、香菇还有姜蒜跟香油。先把芦笋直接洗好了切成段，香菇切好，红黄甜椒切块，葱姜切丝切片。备好锅加点油跟盐将芦笋下锅烫煮后捞出。炒锅加油直接放入红辣椒以及葱姜爆香了，再放入香菇翻炒，最后将芦笋甜椒下锅，加点酱油跟盐翻炒后即可。

做法二：芦笋鸡蛋沙拉

步骤：先备好芦笋、鸡蛋还有虾仁以及沙拉酱，再备上芦笋跟橄榄油等食材。备好水烧煮开了，芦笋处理后下锅烫煮一下，捞出后将虾仁也下锅烫煮，鸡蛋直接煮熟了去壳切块。然后备好碗，将烫煮后的芦笋以及虾仁放进去，再放入鸡蛋，最后加点沙拉酱以及橄榄油跟核桃仁等搅拌后即可。

做法三：芦笋炒虾仁

步骤：备好芦笋、油盐、虾还有白胡椒以及大蒜跟淀粉。先把芦笋直接洗好了切段，放入开水中烫煮一下再捞出。将虾直接去头去壳剥掉虾线洗好了，加点淀粉还有水搅拌后再冲洗干净。再加入盐跟白胡椒粉搅拌备用。备好锅加油先把大蒜爆香了，再放入芦笋翻炒后放入虾仁，加点水直接爆炒，最后加盐即可。

芦笋怎么吃呢?其实以上的三种吃法都是很好的选择哦。尤其是想要减肥的朋友更应该选择芦笋沙拉了。小编想说芦笋的营养多，朋友们可以尝试的做做以上的食谱来吃吃吧。只要是手艺还好的基本都能做出美味的芦笋来。