女性健康网

您现在的位置:网站主页 > 健康食谱 > 山药发芽了还能吃吗 女性怎么吃山药补肾效果好

山药发芽了还能吃吗 女性怎么吃山药补肾效果好

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-07-14 16:17:20

山药是一种可以作为食材的草药,因为具有治脾虚腹泻、防治糖尿病、帮助消化等功效而被大家搬上了餐桌,平时在私人厨房、火锅店都能见到山药的身影。

许多人都知道,土豆发芽了之后是含有一定毒素,对人体健康不利。那么山药发芽了以后是佛还能烹饪来吃呢?接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。

山药发芽了还能吃吗 女性怎么吃山药补肾效果好

山药发芽了还能煮来吃吗

一、山药发芽了还能吃吗

已知的研究报告,山药并不以是否发芽为取食,抛弃的根据。山药与土豆不同,土豆发芽产生的是“龙葵素”,而山药没有。山药品种不一样,它的休眠期也不一样,有些放几天就发芽,有些放两三个月才发芽,过了休眠期就会发芽。山药发芽是可以吃的,只要把发芽的部分剔除掉就可以了。

注意:发芽的山药营养成分会有所流失,所以最好的做法还是事先注意保存,不让山药发芽。

另外,山药含有大量的淀粉(糖分),容易变质。但其表现形式为:

1、变色(初步变黄、深度变红)

2、受潮(初步变软、深度发粘)

3、变质(味苦)

出现这三种情况,一般不要食用。

山药发芽了还能吃吗 女性怎么吃山药补肾效果好

山药发芽了还能煮来吃吗

二、山药怎么吃补肾效果好

(一)玫瑰山药粥

材料:山药200克,薏苡仁100克,玫瑰花5克,大枣20克,冰糖适量。

做法:

1.先把山药洗净去皮,再切成小块,其他材料洗净后备用。

2.坐锅烧水,把薏苡仁倒入锅中,水开后用小火慢慢熬,30分钟后放入山药、大枣、玫瑰花,用文火慢慢熬,待食物煮烂后,再加入适量冰糖,玫瑰山药粥就做好了。

猜你喜欢

妇科病

妇科常识妇科炎症子宫疾病宫颈疾病卵巢疾病月经疾病乳房疾病孕产疾病阴道炎尿道炎附件炎盆腔炎子宫肌瘤子宫脱垂子宫癌子宫内膜炎子宫内膜异位症多囊卵巢卵巢早衰卵巢囊肿卵巢癌卵巢保养宫颈炎宫颈癌宫颈糜烂宫颈息肉宫颈肥大宫外孕不孕症两性生活早孕反应流产早产难产痛经月经不调闭经功血经前综合症安全期乳腺炎乳腺增生乳腺癌乳腺纤维瘤白带异常处女膜闭锁避孕方法内分泌失调