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猪脚炖三种食物好吃不油腻

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2020-07-11 11:39:48

说到猪脚很多人都会想到红烧猪脚还有卤猪脚等食物,其实炖猪脚也是极为美味哦。那猪脚炖什么好吃又不会油腻呢?其实花生米还有莲子以及莲藕等都是不错的选择哦。下面就简单的介绍几种炖猪脚的美味做法哦。

莲藕炖猪脚

做法一:莲藕炖猪脚

第一步,准备好猪脚、白萝卜、莲藕、红枣、枸杞、生姜、盐、料酒还有胡椒粉。

第二步,将猪脚直接处理后洗好了,浸泡十分钟。将猪脚直接切块,红枣白萝卜处理后生姜切片备用。

第三步,将白萝卜直接下锅烫煮了,莲藕直接削皮切块。备好锅加上水,将猪脚下锅。

第三步,加上生姜烧煮十分钟左右,捞出猪脚沥干了。备好炖锅加上水、料酒、猪脚和生姜直接开始焼沸。

第四步,文火炖煮60分钟,将莲藕、萝卜、红枣和枸杞下锅,继续煲煮60分钟,最后加盐胡椒粉即可。

猪脚炖花生

做法二:猪脚炖花生

第一步,准备好猪脚、花生米、葱姜、甜面酱、辣椒、八角、蚝油、油盐、花椒和生老抽。

第二步,将花生米直接处理后洗好了浸泡在水中,将猪脚直接切块,冷水下锅烧煮。

第三步,加上料酒烧煮,将猪脚直接沥干了。炒锅加油将生姜、花椒、八角、辣椒下锅翻炒出味道来,将猪脚还有花生米也下锅翻炒了。

第四步,加上甜面酱、蚝油、生老抽和水烧煮,最后加葱烧煮后即可。

猪脚炖什么好吃

做法三:莲子茯苓炖猪脚

第一步,准备好猪蹄、莲子、茯苓和淮山。

第二步,将莲子直接处理后洗好,淮山直接切块备用。猪脚直接洗好后切块,放入开水中烫煮几分钟。

第三步,备好锅加上水,将莲子、茯苓和猪脚下锅了。先大火烧开再用文火炖煮,最后加上料酒、生姜烧煮120分钟,加上淮山加盐即可。

以上就是关于猪脚的美味炖法,喜欢吃猪脚的可以来试试这些食物哦。