饺子是很多人都喜欢吃的一种美食，而且饺子馅有很多做法。那你喜欢吃牛肉饺子馅吗?其实牛肉饺子还是极为美味哦，想要学到好吃到爆炸的牛肉饺子馅做法吗?那就跟着小编去学学吧，喜欢吃饺子的吃货不要错过哦。

做法一：芹菜牛肉馅饺子

第一步，买好半斤的牛肉、4两芹菜和面粉，在准备好一个胡萝卜一个鸡蛋，备好色拉油、鸡精、盐、葱姜蒜和水。

第二步，将牛肉直接处理后洗好切末了，将芹菜洗好下锅烫煮，捞出后切末，将胡萝卜削皮末，葱姜蒜切末备用。

第三步，备好碗加上芹菜、胡萝卜、牛肉还有葱姜蒜搅拌了。加上鸡蛋、盐还有色拉油、鸡精以及黑胡椒搅拌了。

第四步，将盐水加上面粉搅拌了，放置等待发酵，将其切条做成饺子皮。

第五步，备好锅加水烧开，将饺子皮包好馅料下锅烧煮即可。

做法二：牛肉饺子

第一步，备好牛肉、彩椒、面粉、油盐、芝麻油、花椒粉、葱姜、胡椒粉和水。

第二步，将彩椒直接切小块捣碎了，将牛头直接切末价上升将，盐、糖还有酱油以及胡椒粉跟花椒粉搅拌成馅料，适当加上水搅拌了，最后将葱搅拌了，加上麻油即可。

第三步，将彩椒汁直接加上面粉搅拌了，做成饺子皮，将其用来包牛肉馅料即可。

做法三：韭菜牛肉饺子

第一步，准备好韭菜、牛肉、面粉、菜籽油、盐、花椒、胡椒粉、生姜、生抽、蚝油、鸡精和蛋清。

第二步，将面粉直接加上蛋清和成面团，放置半小时。将花椒粒浸泡半小时。韭菜直接处理后切末了，牛肉直接切末。

第三步，将牛肉加上生姜、花椒、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精和生姜搅拌。

第四步，加上韭菜直接搅拌，加上菜籽油搅拌后加盐即可。

第五步，将面团直接做成一个个饺子皮，包馅料即可。

以上就是关于牛肉饺子馅的做法了，喜欢吃饺子又喜欢吃牛肉的朋友可以来试试哦。