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苹果煮着吃更有益 苹果的做法大全

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2016-07-08 00:21:20

苹果煮着吃更有益 苹果的做法大全

苹果是我们在日常生活中最常见的水果之一,一年四季都买得到。苹果倍受欢迎,除了因为好吃以外,还因为有丰富的营养,对身体有益。“一天一个苹果,疾病远离我”,还是有一定的依据的。

平时我们吃苹果,主要是生吃,爽脆可口,还可以治疗便秘。估计很多人不知道,苹果煮着吃更有益,可以止泻,这是因为它含有丰富的鞣酸、果胶和膳食纤维。其中的果胶具有两面性,生果胶能缓解便秘,而熟果胶则具有收敛和止泻的功效。

我们生吃苹果,一般都是削皮。而蒸苹果时最好带皮一起蒸,这样才能发挥更好的治疗腹泻的效果。因为靠近果皮部分的果肉含果胶最多。因此,吃蒸苹果最好是带皮一起吃下,这样治疗腹泻的效果才是最佳的。

另外,蒸苹果还有生津和开胃的功效,并且能够补充钙、磷、铁、胡萝卜素和尼克酸等营养。既然如此,我们就应该多学如何煮苹果吃,一天一个口味,保证不重样。

一、苹果拔丝

材料:苹果4个(个头比较小),盐半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克

做法:1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。

2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉。

3、锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油)

4、油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。

5、锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。

6、倒入苹果快速翻炒几下。

7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。

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