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三种猪小肠的美味做法

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2020-09-28 11:27:08

猪的每一个部位都是美味的,不管是猪心还是猪肝或者是大小肠都可以做成一道道的美食。那你知道猪小肠怎么做好吃吗?相信不少的朋友都喜欢吃猪小肠吧,下面就简单介绍几款做法,这些做法都是极为常见而且还是美味的哦。

猪小肠

做法一:回锅猪小肠

第一步,准备好猪小肠、生老抽、地瓜粉、花椒、葱蒜、八角、老酒、香叶、香菜和盐。

第二步,将猪小肠直接洗好后,放在碗中加盐加地瓜粉反复的揉洗,再用水清洗干净,葱蒜切末,香菜切末备用。

第三步,将小肠直接放入锅中烧煮,煮沸后捞出切块了。备好锅加上八角、花椒、猪小肠、老酒、香叶、葱蒜、还有生老抽以及适当的水开始烧煮。

第四步,炖煮八分钟后出锅切段,炒锅加油,将葱爆香了,再加上猪小肠翻炒,最后加盐和香菜即可。

爆炒猪小肠

做法二:青椒爆炒卤小肠

第一步,准备好猪小肠、面粉、花生米、青红椒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽和调味。

第二步,将猪小肠直接加上面粉搓洗干净了,放入锅中,生姜切片下锅加料酒烧煮。

第三步,备好炖锅,加上猪小肠、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽和生姜以及盐开始卤煮。

第四步,备好锅加上油烧热,将干辣椒下锅炒香了,将生姜和大蒜下锅爆香,再加黄豆酱翻炒。

第五步,将卤好的小肠直接切块后下锅翻炒,加上生抽和盐翻炒,最后青红椒下锅爆炒后放入花生米和葱即可出锅。

猪小肠炖汤

做法三:石橄榄炖猪小肠

第一步,准备好石橄榄、猪小肠、生姜和盐。

第二步,将石橄榄直接处理后洗好了,放入锅中。将猪小肠直接洗好后烫煮了,捞出放入锅中。

第三步,生姜直接切片放入锅中,备好蒸锅加水,将猪小肠直接下锅蒸熟,90分钟后加盐即可食用。

以上就是关于几种美味猪小肠的做法了,喜欢吃猪小肠的朋友可以来学学哦。

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