（二）洗叶子

将一片片良姜叶洗干净，剪成大小合适的段，备用。

（三）准备米团子

糯米粉和饭米粉按照7:3的比例混合，加少量水，揉成较干的粉团，备用。

（四）包叶儿粑

取一小块粉团，像包包子一样把之前准备好的甜味或咸味的馅料包好，取一张叶子包好叶儿粑，放在蒸锅里。

（五）蒸叶儿粑

冷水开锅，煮沸15分钟后，叶儿粑基本已经成熟了，这时候就可以用筷子夹到碗里准备开吃了。

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