生活中有很多的朋友都十分注重养生，在保证营养均衡的情况下，每周都会选择一天吃素。那你知道素食菜谱吗?相信不少朋友吃素都喜欢吃自己喜欢的食物吧，那下面就简单的推荐几款菜谱，看看你是否喜欢。

食谱一：山药炒木耳

第一步，准备好山药、黑木耳、红椒、生姜、植物油和盐。

第二步，将红椒直接洗好后切块，将木耳直接泡发了。将山药直接切片，生姜切末。

第三步，备好锅加油烧热了，将生姜直接爆香了，加上山药翻炒五分钟，将红椒直接下锅翻炒。

第四步，将木耳下锅炒熟后直接加盐调味即可。

食谱二：罗汉粉丝煲

第一步，准备好白萝卜、胡萝卜、香菇、松茸、虫草花、竹笋、冻豆腐、魔芋豆腐、粉丝、枸杞、生姜、八角、香叶、盐、冰糖、生抽和香油以及白菜跟白胡椒粉。

第二步，将白胡萝卜直接切片，香菇松茸直接泡发，魔芋豆腐切块下锅烫煮了，竹笋也切块烫煮。备好锅加上水，将竹笋、浓郁还有豆腐直接下锅烧煮。

第三步，另起一锅加上白胡萝卜、香菇还有松茸以及水开始烧煮，做场高汤。

第四步，将两个锅的食物都捞出备用，炒锅加油烧热了，将生姜八角和香叶爆香。放入高汤烧煮。

第五步：将粉丝直接下锅，再将烧煮的素菜下锅，加上盐冰糖喝生抽调味，再将白菜下锅，加胡椒粉和香油即可。

食谱三：干锅茶树菇

第一步，准备好茶树菇、青红椒、香芹、豆瓣酱、干辣椒、生抽、花椒油和生菜。

第二步，备好锅加上油直接烧热了，将茶树菇直接下锅炸熟了，将青红椒直接切丝，加香芹洗好切段。

第三步，备好锅加油烧热了，将豆瓣酱和干辣椒下锅炒香，再加上茶树菇青红椒和香芹翻炒。

第四步，将生抽和花椒油下锅调味，将干锅加水，加上干辣椒和油少出出香味，将生菜放进去，加上茶树菇即可。

以上就是关于几款美味的素食菜谱，有吃素习惯的朋友可以试试哦