对于食肉类吃货们来说，排骨可算得上是肉类中的精品了，啃起来瘦肉多肥肉少，肉质很香但不肥腻。排骨有诸多做法，红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、清炖排骨……只要烹饪方法得当，各种排骨的味道都是美的。

对于口味偏甜，又很喜欢吃醋的人来说，糖醋排骨绝对是最好吃的排骨没有之一。那究竟糖醋排骨怎么做的呢？赶紧和小编一起跟着下面的图解来学习学习吧。

糖醋排骨的做法图解第一步：

准备猪肋排、盐（分次使用）、胡椒、料酒、植物油、蒜、香葱、姜、红灯笼椒、青椒、马铃薯淀粉（分次使用）、黑醋、糖、水等材料，备用。

糖醋排骨的做法图解和步骤

糖醋排骨的做法图解第二步：

清洗猪肋排，用切肉刀切成易入口的大小。放到碗中，加盐、胡椒和料酒腌制5-10分钟。

糖醋排骨的做法图解和步骤

糖醋排骨的做法图解第三步：

往排骨上撒上马铃薯淀粉，搅拌至排骨完全裹上淀粉。之后在炒锅中倒入油，大火加热。