说到牛肚也许很多人都很嫌弃它，然而当他做成美食时却是成为人人都抢的食物。牛肚的做法有不少，可以翻炒也可以当火锅配料等等。下面不妨跟着小编去瞧瞧牛肚的做法大全吧，爱吃的朋友快来学几招吧。

做法一：红油牛肚

第一步，准备好牛肚、酱油、醋、砂糖、鸡精、香油、红油、红椒、香菜、芝麻和花生。

第二步，将牛肚直接清洗干净洗好切成条，将香菜直接切丝、红椒切丝，花生捣碎备用。

第三步，备好碗加上酱油醋、砂糖还有鸡精以及香油跟红油搅拌备用。

第四步，备好锅加水烧开了，将牛肚烫煮以下，捞出沥干后加入碗中，加上红椒、香菜、芝麻和花生搅拌后即可。

做法二：牛肚焖油豆腐

第一步，准备好牛肚、油豆腐、冰笋、银耳、生姜、小米辣、干辣椒、菜籽油、酱油、黑花椒、盐、淀粉。

第二步，将油豆腐直接斜角切块，银耳撕开，生姜切末，小米椒切段，牛肚直接洗好备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将生姜翻炒了，再加上小米椒和干辣椒粉翻炒。将牛肚还有银耳以及冰笋下锅翻炒。

第四步，接着加上油豆腐，加上盐酱油以及黑胡椒调味翻炒。再上适当的水烧煮，煮熟后淀粉勾芡，最后换锅煮熟即可。

做法三：辣炒牛肚

第一步，准备好牛肚、油、大蒜、蚝油、料酒、葱、花椒、青红椒和老抽。

第二步，将葱蒜花椒以及青红椒直接处理后切末洗好了，将牛肚直接下锅烧煮了，加料酒去腥，烧煮后捞出切丝。

第三步，备好锅加油烧热了，将花椒直接爆香了，加上生姜以及大蒜翻炒，再加上牛肚翻炒，加上料酒、

第四步，接着加上辣椒和葱白，加上蚝油翻炒后即可出锅。

以上就是牛肚的做法大全了，喜欢吃牛肚的朋友可以来学几道做法回家哦。