紫薯中含有大量的花青素，对我们近视眼有一个很好的预防作用，此外花青素还可以很好的减缓我们身体衰老的速度。紫薯中的膳食纤维、矿物质、植物蛋白等对身体健康有利的物质还有不少。紫薯中的热量是很低的，也是一款很好的可以在减肥期间食用的食物。

第一种制做方法 ：紫薯粥

所需食材：紫薯、糯米

配料：糖

制做方法：1.把糯米清洗干净后浸泡1个小时左右，紫薯清洗干净后削掉皮，切成适合的小块。2.锅中加入泡好的糯米和切好的紫薯，加入适量的清水。3.大火把锅烧开后转小火熬制紫薯块消失，粥体粘稠最后根据自己的口味加入适合的白糖调味即可。

第二种制做方法：紫薯糯米糕

所需食材：紫薯、糯米粉、淀粉

配料：白糖、椰蓉

制做方法：1.将紫薯洗净后去皮切成两半放入蒸锅内。2.紫薯蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖后搅拌均匀，加入适量的清水调成流动感较强的面糊。3.把调好的面糊过筛一次放入蒸锅中蒸熟。4.蒸好的紫薯面团放凉后，分成合适大小的块。5.每块小面团中加入适量的椰蓉或者自己喜欢的馅料用模具压制成型即可。

第三种制做方法：紫薯椰汁西米露

所需食材：紫薯、西米、椰汁

配料：白糖

制做方法：1.锅中放入冷水加入西米大火烧开转小火煮半个小时关火再焖制三个多小时。2.煮好的西米用清水冲洗一遍。3.紫薯去皮洗净切成小块，放入锅中加入煮好的西米和紫薯、白糖、适量清水大火煮开五分钟关火后放凉。4.煮好的紫薯西米冷却后加入椰汁搅拌均匀即可品尝。

紫薯真的是一款宝藏食物，富含多种的维生素与膳食纤维，可以很好的保养我们的身体健康。以上就是我分享给大家的三款紫薯美食的制做方法啦，紫薯爱好者们快去尝试一下这三款超好吃的紫薯做法吧。