（五）南瓜+大麦=南瓜大麦粥

材料：大麦150克、南瓜200克、红枣15克，糖适量。

做法：

1.大麦洗净后用水浸泡2小时，捞出、沥干。南瓜去皮切丁；红枣去核。锅加入适量水煮开后放入大麦。

2.以大火熬煮，加入枣改小火煮大麦裂开，放入南瓜丁煮透，放糖即可。

南瓜和什么搭配有营养

二、南瓜的食物搭配禁忌

1.南瓜不能和富含维生素C的水果、蔬蔬一起吃

南瓜中含维生素C分解酶，会破坏含维生素c的蔬菜和水果中的维生素C，同时自身营养价值也会降低，所以两者忌同食。

2.南瓜不能和羊肉一起吃

南瓜和羊肉都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

3.南瓜不能和虾一起吃

南瓜与虾相克，同食会引起痢疾。因为虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。

4.南瓜不能和红薯一起吃

南瓜和红薯都属于易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5.南瓜不能和带鱼一起吃

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

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